牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其特征是在红斑上反复出现多层银白色干燥鳞屑。中医古称之为“白疕”，古医籍亦有称之为“松皮癣”。西医称为银屑病，俗牛皮癣，其特征是出现大小不等的丘疹，红斑，表面覆盖着银白色鳞屑，边界清楚，好发于头皮、四肢伸侧及背部，男性多于女性。

　　牛皮癣春冬季节容易复发或加重，而夏秋季多缓解。对于确诊为牛皮癣的患者来说，如何正确的饮食就显得尤为的重要了。那么，牛皮癣患者在日常生活中应该如何正确的饮食呢?下面我们来看看南通华医堂皮肤医院专家的讲述。

　　对牛皮癣患者在日常生活中应该如何正确的饮食?我院专家指出，牛皮癣患者应多补充含有多种维生素和矿物质的食物，注意日常饮食，多食用蔬菜非常有益于牛皮癣的治疗。牛皮癣患者食用蔬菜时应该注意：

　　不可只吃菜不喝汤

　　很多牛皮癣患者都是爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里溶解了大部分的维生素，所以牛皮癣患者最好还是在吃完菜后喝一点菜汤。

　　烧好的菜应该马上吃

　　蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的过程中会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素，一直这样下去，牛皮癣患者能得到的维生素就所剩不多了，所以蔬菜应该现炒现吃。