在我们生活中，就很多人患上牛皮癣后给自己的生活和工作带来了很多的烦恼。所以生活中患者要注意了解牛皮癣的危害，患上牛皮癣后应注意及时地了解治疗方法。另外，牛皮癣的预防也是很重要的，那牛皮癣患者在冬季吃什么蔬菜好呢?下面我们来看看专家的介绍。

　　1、油菜：油菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是孕妇、消化道溃疡以及过敏体制的患者不宜食用。

　　2、白菜：白菜中含有胡萝卜素、维生素C等多种成分，其性味甘、温，具有解热、安神等作用。

　　3、苦瓜：苦瓜中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高，其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。

　　4、白萝卜：白萝卜中含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分，其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。

　　5、胡萝卜：胡萝卜主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。

　　6、土豆：土豆含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消脂等作用。注意当土豆发芽或土豆皮发青时，因含有毒性较大的龙葵素，不能食用。